認識藏在食材里的中藥 做個會吃的養生達人

       刀豆，性味：甘，溫。歸胃、腎經。功能主治：溫中、下氣、止呃。用于虛寒呃逆、嘔吐。

       山藥，性味：甘，平。歸脾、肺、腎經。功能主治：補脾養胃、生津益肺、補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少、泄瀉便溏、白帶過多。

       白果，性味：甘、苦、澀，平；有毒。歸肺經。功能主治：斂肺定喘、止帶濁、縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。生食有毒。

       百合，性味：甘，寒。歸心、肺經。功能主治養陰潤肺、清心安神。用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。

       佛手，性味：辛、苦、酸，溫。歸肝、脾、肺經。功能主治舒肝理氣、和胃止痛。用于肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐。

       昆布（海帶），性味：咸，寒。歸肝、胃、腎經。功能主治軟堅散結、消痰、利水。用于癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫。

       桑葚，性味：甘、酸，寒。歸心、肝、腎經。功能主治補血滋陰、生津潤燥。用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發早白、津傷口渴、內熱消渴、血虛便秘。

       葛根，性味：甘、辛，涼。歸脾、胃經。功能主治解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉。用于外感發熱頭痛、項背強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、高血壓頸項強痛。

       蜂蜜，性味：甘，平。歸肺、脾、大腸經。功能主治補中、潤燥、止痛、解毒。用于脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

       薏苡仁，性味：甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經。功能主治健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、扁平疣。

       臨近春節，舉家團聚，這些藥膳不妨試試。

       黃芪大棗湯，黃芪15克、大棗5枚煮湯食。用于體虛易患感冒，及一切氣血虛弱之證。適于脾胃虛弱體質、內臟下垂、體虛易汗、年老體衰及無病強身等食用。

       當歸生姜羊肉湯，當歸30克、生姜60克、羊肉500克煮湯食。本方主治產后腹中疼痛的血虛里寒證。腹中疼痛，不論急痛或緩痛，凡系血虛內寒所致者，皆可用本方治療。對于婦女痛經，屬于虛寒證型的，亦可應用本方。現代常用本方治療疝氣、閉經、產后腹痛、崩漏等。

       當歸燉烏骨雞，當歸30克、烏雞1只，燉食。用于婦女氣血虛弱，月經不調。

       蓮子百合煨豬肉，蓮子、百合各50克，瘦豬肉300克。蓮子去心、百合瘦豬肉切片，放入鍋內，加水適量，加蔥姜料酒，用武火燒沸，文火煨燉1小時即可。補益心脾、養心清肺。可治療心脾不足引起的心悸失眠，肺陰虛所致低熱干咳等癥。

       山藥芡實粥，山藥、芡實、粳米各50g，煮粥，油鹽調味即可，每晚溫熱服用。補虛勞、強心益智、抗衰老，適用于氣血兩虛之健忘失眠、羸瘦等。

       枸杞炒蝦仁，蝦仁500克、枸杞子50克、佐料等。枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用。